Pesce da Terracina
PESCHERIA
- Banco 46/47
- 3341766311
- giusyminesso1@gmail.com
Giusy è un vulcano di energia dagli occhi blu: tutto ciò che c’è da sapere sul mare e sui pesci lei lo conosce a memoria. In questo luogo c’è un enorme rispetto delle materie prime: il pesce esposto infatti è conservato con rigore e attenzione, con ghiaccio e frighi che tutelano al 100% i prodotti, per proporli sul banco esattamente come appena pescati. Tutti i pomeriggi Giusy partecipa alle aste e si procura sempre la materia prima migliore. Quando il pesce non c’è? Giusy si rifiuta di aprire la serranda. Quello che più colpisce di questo banco non è solo l’onestà ma l’enorme esperienza che c’è dietro: anni di conoscenza a fondo di prodotti e tipi di pesce, totalmente a km0.