Proprio come faceva il suo papà con i piccoli cartocci di olive, Monica ama far assaggiare i suoi prodotti a chi passa davanti al suo banco.

È così che instaura un rapporto sincero con i clienti e che li fa appassionare al cibo che vende.

Peperoni sott’olio campani, capperi di Pantelleria, baccalà, frutta secca, pomodori secchi pugliesi, aglio di Sulmona, olio siciliano, farina di Rocca Massima, ecc.

Dando uno sguardo al banco di Monica si ha la sensazione di attraversare tutto lo stivale e di poter prendere tutto quello che c’è di buono da ogni singola regione.