Un amore viscerale: è quello che si respira in questo banco. Daniele è uno di quelli che ha cucito addosso il suo mestiere: insieme alla divisa da macellaio è facile intuire la sua storia, fatta di carne lavorata a mano e di prodotti quasi del tutto locali. Giuditta che lavora insieme a lui invece, ha la stoffa della cuoca anche mentre la si vede dare consigli su come cucinare le salsicce che preparano ogni giorno: è una poesia genuina e casereccia. I prodotti offerti in questo banco sono a km0 e seguono infatti le disponibilità pastorali della zona. “Dalla padella alla brace” è il banco di chi vuole sentire i sapori veri.